Hello
今天是 OL(Oh! Lazy!)不專業廚房 首發
今天主廚: 阿豬師
阿豬平常就喜歡搞一些有的沒的
可是又覺得洗碗盤、鍋子好麻煩
所以
最喜歡做一些懶人烤箱料理
今天要和大家分享的就是
超級不專業憑感覺法式吐司
(啊哈哈哈哈 覺得害羞)
為什麼要做法式吐司呢
事情是這樣的
炎炎夏日一個人在家
當然不想在悶熱的廚房揮灑汗水
可是肚子又餓了 怎麼辦?
剛好 家裡有白吐司
而且 家裡沒果醬
打開冰箱 有蛋 牛奶 ..........
喔?你問阿豬為什麼不直接土司夾蛋?
因為不想 不想 不想 洗鍋子啊啊啊啊啊
想要有點變化有點營養
當然要有蛋有牛奶
怎麼能夠乾吃白吐司呢
於是 阿豬想起的法式吐司
說到 法式吐司
阿豬第一次知道法式吐司是在N年前一部日劇<零秒出手>
沒錯就是山下智久和北川景子主演的
一段愛與夢想的故事(重點是阿豬熱愛籃球!!!)
Love makes me strong
痾 總之呢 男主角很賢慧 做了法式吐司給宿醉的女主角
啊哈哈哈哈扯遠了
現在就開始我們今天的料理?!
本次料理重點: 懶人 一人份小鳥胃 奶味重於蛋味 (食材的量依照個人喜好味口增減)
首先 介紹材料們: 蛋一顆、鮮奶約80ml、砂糖適量、吐司一片
步驟一: 將蛋打入比較平比較寬有深度的盤子裡 均勻打散(可以用保鮮盒)
目的是方便均勻浸泡吐司!
步驟二:加入鮮奶 均勻攪拌(依照個人喜好倒入適當的量)
因為阿豬比較喜歡奶味重一點的 所以豪邁加入80ml
步驟三:加入砂糖 均勻攪拌(依照個人喜好做調整)
照片中咖啡一坨是砂糖已沒入牛奶蛋汁中
接著
步驟四:在乾淨的桌子上鋪上保鮮膜，將吐司去邊切塊。
餔上保鮮膜是健康衛生考量
吐司不一定要去邊 形狀自行設計?!
步驟五:將去邊切塊的吐司放進牛奶蛋汁中，翻面均勻沾溼後蓋上保鮮膜置入冰箱冷藏。
記得要均勻沾溼，置入冰箱分鐘~一個晚上都可以，目的是為了讓每一塊吐司有時間充分吸飽牛奶蛋汁!
不過阿豬是懶人，冰個3~5分鐘就拿出來了 啊哈哈哈哈
接下來!!!!!!!
一般法式吐司是用平底鍋放入奶油煎
但是，不想 不想 不想洗鍋子
所以今天是用陽春烤箱(沒有上下火、溫度的挑整)
步驟六、七:鋪上烘焙紙，預熱一分鐘後進烤箱囉!大概烤個五分鐘(喜歡焦一點的可以烤久一點)
啊哈哈哈哈 出爐囉~~~
表皮焦脆 口感非常非常非常軟嫩
一口咬下充滿蛋香以及奶香 讚讚讚 讚啦
不會有白吐司柴柴、乾乾的不順口
*小補充
1.蛋、鮮奶、吐司、砂糖的量皆依照個人喜好調整。
阿豬覺得嗜甜小鳥胃一人份1顆:80ml:1片:1瓶蓋(寶特瓶)。
2.除了法式吐司之外，可以搭配水果、火腿、小熱狗......之類的。
3.進烤箱前可以在土司上灑上砂糖，有不一樣的特殊的焦糖口感。
~以上是今天的 OL(Oh! Lazy!)不專業廚房 下次見囉~
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